Messico, l’altra faccia dell’America del vino
Luigi Bavaresco, professore di viticoltura presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, ha offerto ai lettori de Il Corriere Vinicolo n. 7/2023 un compendio di carattere storico sull’industria della vite e del vino del Messico. Sebbene nell’immaginario collettivo, quando si parla di vino per il continente americano,…
Clone Tasting with Winemaker Chris Kajani of Bouchaine Vineyards
We talk about different grape varieties but when you listen to a devout Pinot Noir drinker, they will talk about clones. We are not talking about an attack of the clones. Grape clones are not genetically modified grapes that are created in Petri dishes and manipulated. Pinot Noir…
Francia: export valore di vino e spirits +11% nel 2022 (volume -4%)
Le esportazioni dalla Francia di vino e superalcolici hanno totalizzato nel 2022 il valore di 17,2 miliardi di euro, un primato che fa segnare il +10,8% sull’anno precedente, crescita che tuttavia dev’essere letta anche nel contesto inflazionistico. Fonte di questi e dei seguenti numeri le stime della Fédération…
SECONDA PARTE del corso sulla sicurezza alimentare nell’azienda vitivinicola
Sicurezza alimentare È una condizione necessaria al rapporto di fiducia tra il settore vitivinicolo ed il consumatore. Sai come ottenerla? Sei aggiornato alle ultime normative? NON PERDERTI IL SECONDO MODULO! Acquistalo separatamente QUI HACCP: aggiornamenti del sistema di gestione della sicurezza alimentare (SGSA) nelle aziende vitivinicole. Il nostri…
L’esperto risponde su Tre Bicchieri! Cosa si intende per etichette trasparenti e cosa prevede la nuova normativa?
Cosa si intende per etichette trasparenti e cosa prevede la nuova normativa? a cura del Servizio Giuridico dell’Unione Italiana Vini Legislazione, Normative, Servizi, Servizio Giuridico, Unione Italiana Vini, gambero rosso, servizio giuridico, tre bicchieri WORLD WIDE WINE NEWS…