L’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) ha fissato le date del suo quarantaquattresimo Congresso: si terrà tra i prossimi 5 e 9 giugno 2023 in Spagna, in Andalusia, a Jerez de la Frontera, provincia di Cadice. Questo congresso segue il precedente, tenutosi lo scorso autunno in Messico. Per l’occasione è stato allestito un sito web dedicato ed è stato pubblicato su YouTube un video di presentazione dell’evento.

A Jerez si riuniranno i maggiori specialisti mondiali dei settori della viticoltura e dell’enologia, insieme ad altri esperti di discipline e tematiche, anch’esse legate al settore vitivinicolo, quali la salute, la sicurezza, il diritto e l’economia.

In particolare, anticipa OIV in un comunicato, si susseguiranno quattro sessioni congressuali, per le quali è aperta alla comunità scientifica una call for papers:

1) Sessione 1a Viticoltura: Big data e intelligenza artificiale nel processo decisionale in viticoltura di fronte al cambiamento climatico

2) Sessione 2a Enologia: Nuove tecnologie applicate in enologia.

3) Sessione 3a Diritto e informazione ai consumatori. Digitalizzazione delle informazione a servizio dei consumatori e tracciabilità.

4) Sessione 4a Sicurezza alimentare, consumo, nutrizione e salute. Informatica per la sostenibilità e sicurezza alimentare (blockchain dalla produzione al consumatore).

FEB

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