Le filiere devono essere sempre di più delle alleanze di buoni

“Tra le tante cose che sono in cima alla mia agenda, c’è un pensiero costante che non mi molla un attimo. Le filiere agroalimentari. Cioè quella parte del nostro Paese che, da marzo 2020, non ha mai smesso di lavorare, quelle persone che hanno rischiato tanto per il…

Giovani e ortofrutta, mutui a tasso zero e contributi a fondo perduto

Dopo le polemiche delle scorse settimane, in quanto nelle agevolazioni rientravano solo le giovani imprese del sud d’Italia, ora la nuova misura denominata “Più impresa” finanzia su tutto il territorio nazionale le operazioni di subentro e di sviluppo di aziende a conduzione giovanile, attraverso mutui a… FP.it Read…

Lavoratori immigrati, proroga permessi al 31 luglio

La scadenza al 30 aprile 2021 di circa 30mila permessi di soggiorno di lavoratori immigrati regolari è stata prorogata al 31 luglio. Si tratta di immigrati stranieri giunti in Italia con i passati ‘decreti flussi’. Tale proroga rappresenta un importante sostegno per le imprese agricole che, a causa…

Progetto Brassiche: oltre 100 ettari per un prodotto a marchio

La Grande Bellezza Italiana sta investendo anche sulle brassiche. Sono più di 100 gli ettari in Puglia, fra cavolfiore e broccolo, coltivati in collaborazione con alcuni produttori specializzati. “Abbiamo deciso di investire insieme ai coltivatori – spiega il presidente Antonio Cipriani – in modo che… FP.it Read More…

Tecniche di trasformazione per preservare la qualita’ della materia prima

Realizzare confetture non è affatto un cosa banale, in quanto l’attenzione ai processi di trasformazione ha molto a che fare con la salute dei consumatori. Circa i processi di trasformazione dei prodotti agroalimentari, le temperature da utilizzare e i quantitativi di zuccheri aggiunti finalizzati a… FP.it Read More…