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A fine dicembre si terrà in Borgogna una giornata di studi per celebrare i duecento anni dalla nascita del celebre chimico e microbiologo francese Louis Pasteur (Dole, 27 dicembre 1822 – Marnes-la-Coquette, 28 settembre 1895). Considerato padre della moderna microbiologia, lo si ricorda soprattutto per i suoi esperimenti sulla pastorizzazione, processo che da lui prende nome e per i suoi studi e scoperte nel campo della medicina (tra cui furono fondamentali quelle relative alla rabbia), ma Pasteur compì anche notevoli ricerche nel campo della fermentazione delle bevande alcoliche, della birra e del vino in particolare. Per questo motivo il mondo vinicolo francese lo ricorderà nel come “le père de l’oenologie moderne” (padre della moderna enologia).

Il simposio è organizzato dall’Union des Œnologues de France, in collaborazione con la Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin, con l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) e con il Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ).

L’appuntamento è per martedì 27 dicembre presso lo Château Pécauld, ad Arbois, Dipartimento della Giura. Attesi importanti relatori, tra cui Luigi Moio, presidente OIV e professore di enologia all’Università degli Studi di Napoli. Il programma completo del convegno, la cui iscrizione è gratuita ma obbligatoria, si trova qui.

FEB

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Anche quest’anno è stato avviato il Premio Gavi LA BUONA ITALIA – giunto alla sua IX edizione – che avrà come tema LA COMUNICAZIONE DEL VINO SOSTENIBILE e sarà dedicato a Cantine e Produttori che denotano particolare attenzione alle tematiche della sostenibilità e responsabilità sociale in ambito vinicolo.

Ancora una volta con il Premio Gavi LA BUONA ITALIA si vogliono riconoscere le ‘buone pratiche’ del settore vinicolo, in questo caso andando a valorizzare le esperienze degli Operatori che negli ultimi anni hanno realizzato progetti e intrapreso pratiche sostenibili, comunicando ai consumatori finali in maniera efficace e trasparente tali azioni, valori e l’importanza della sostenibilità e responsabilità d’impresa.

Sono quindi considerati tre principali ambiti di osservazione:

– Le pratiche di sostenibilità e responsabilità messe in atto e quelle in progetto per il futuro

– Come la sostenibilità viene comunicata e attraverso quali canali

– La trasparenza relativa alla sostenibilità e alla sua relativa comunicazione

Invitiamo tutti a partecipare compilando l’apposito form online: LINK.

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APERTE LE ADESIONI AL NUOVO PROGRAMMA  RT-LAB 2023

Le novità sono:

Bollettino personalizzato: è possibile scaricare un report individuale che riporterà esclusivamente i risultati del proprio laboratorio e i valori di riferimento.

RT-LAB Vino: nuovi parametri, APA (FT-IR e metodo enzimatico) e SO2 libera e totale (metodo colorimetrico automatico).

Per scoprire tutte le novità scarica il programma RT-LAB 2023, il listino prezzi e le schede tecniche dei circuiti a cui sei interessato.

Per i nuovi iscritti è sufficiente compilare il modulo di adesione e inviarlo a ring@test.it

Per rinnovare l’abbonamento procedere alla sottoscrizione online come illustrato nella video pillola (https://youtu.be/QQKdl0N5DFQ) e nella sezione FAQ del portale.

Save the date: per partecipare alla sessione di Gennaio 2022 la sottoscrizione dovrà essere effettuata entro il 1 Dicembre 2022

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Nonostante condizioni economiche e di consumo molto incerte, quest’anno, il mercato globale del lusso crescerà del 21% rispetto al 2021,,così che l’industria dei beni di lusso toccherà un valore di mercato di 1.400 miliari di euro.

Questa e le seguenti previsioni – presentate a Milano la scorsa settimana in occasione del ventunesimo Osservatorio Altagamma – sono frutto di un’analisi della società di ricerca di mercato Bain & Company.

Secondo l’Altagamma-Bain Worldwide Luxury Market Monitor 2022, sono ancora oggi Europa e Stati Uniti a guidare la crescita di questo mercato a livello globale. Nel 2022 è stato nel 2022 in particolare il segmento dei beni di lusso personali a far segnare una decisa accelerazione sulla scia del rimbalzo del 2021. Il settore del lusso personale è destinato a crescere quest’anno dino a 353 miliardi di euro: +22% vs 2021 rispetto a i tassi correnti di cambio (o del +15% rispetto a tassi di cambio costanti). Circa il 95% dei brand del lusso analizzati da Bain ha, infatti, messo a segno una crescita positiva.

Le previsioni sono di un’ulteriore crescita per l’anno 2023 (tra il +3 e il +8%), nonostante la flessioni delle condizioni economiche globali. Gli analisti di Bain credono infatti che il mercato del lusso personale sarà nel prossimo futuro più resiliente rispetto a quanto avvenuto in seguito alla crisi finanziaria del 2009, e crescerà ancora da qui al 2030, fino a raggiungere all’inizio del prossimo decennio circa 540-580 miliardi di euro di volumi, che sarebbero pari ad una crescita del 60% (o più) rispetto ad oggi.

FEB

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